アメリカ合衆国南部に位置するテキサスはカウボーイのイメージの通り、牛肉が絶品。また、メキシコに近いこともあり、メキシコ料理にもありつける。
テキサスを訪れたときにはぜひとも味わってほしい料理を紹介する。
ステーキ
牛肉の本場テキサスではやはりステーキを味わってほしい。ステーキがおいしいだけでなく、付け合わせのマッシュポテト、パンまでもが絶品である。
BBQ
ステーキとは違った形で牛肉を食べられるのがBBQ。
日本で食べる焼き肉をイメージしていると全く異なった料理が出される。
骨がついた牛の部位をしっかり焼きあげてそのまま豪快にかぶりつくのが本場テキサスのBBQだ。
タコス
メキシコ料理を代表するタコスはアメリカ南部では屋台などで気軽に食べられる料理だ。
食べ歩きをするには持ってこいの料理であるので、観光中小腹がすいたらタコテリアを探してみては。